반응형 고향의 달달하고 고소한 국수1 집에서 만들어 먹는 고향의 비빔국수 집에서 만들어 먹는 고향의 비빔국수여렸을 때 서울 누나네 집에 갔다가 돌아오는 길에 어머니와 함께 들리던 식당이 하나 있었다. 국숫집이다.강화 시외버스 터미널에 내리면 터미널 바로 건너편 쪽으로 단층 건물에 국숫집이 하나 있었다. 옛날에는 국수의 종류는 비빔국수와 잔치 국수가 두 가지가 전부인 것으로 알고 있는데 열무비빔국수.콩국수. 열무냉국수가 더 추가 되어 있었다. 비빔국수는 설탕이 비교적 많이 들어가 달달하고 들기름과 함께 김가루를 뿌려 놓아 고소한 맛을 더해주는 것이 이 집의 국수맛의 비법이기도 하다. 비빔국수에는 별도로 된장을 풀어놓은 국물과 밑반찬인 김치가 전부이다. 식당 문을 열고 들어가 보니 대부분 60.70에서 80대 손님이 대부분이었다. 손님들도 오래전부터 먹어온 국수이기 때문에 꾸준.. 2024. 10. 13. 이전 1 다음 반응형
