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이탈리아 군밤1

이탈리아, 로마거리에 군밤장수 겨울철에는 군밤과 군고구마, 호떡이 함께 길거리 간식으로 각광받던 시대가 있었다. 먹거리 문화의 변화는 빈곤 사회에서 풍족 사회로 전환되면서 차츰 길거리에서 맛보았던 먹거리 문화의 정취가 사라져 가기 시작했다. 현대 사회는 먹거리가 풍부하여 맛과 영양식 의존도가 높은 음식을 선호하는 시대로 변모해 갔다. 물론 위생 문제도 한몫을 했다. 하지만, 옛것에 대한 걸쭉한 먹거리 추억을 아직도 아쉬워하는 세대가 존재하고 있다. 로마 파티칸 투어를 가는 도중, 인도가 접한 건물 외벽 공간에서 군밤을 굽고 있는 군밤 장수를 발견했다. '군밤장수'라는 말을 오랜만에 불러본다. 왠지 어감이 약간 투박한 느낌을 주지만, 옛 추억을 소환해 내는 언어로는 제격인 듯하다. 군밤장수를 보는 순간, 한국에만 군밤 장수가 있다는 편.. 2025. 2. 20.

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